Живот

3 лесни начина да направите тестена тестена фета на TikTok веган

Ако сте били някъде близо до TikTok през последния месец, сте виждали вирусна тестена фета, печена от TikTok че всички и леля им със страница във Фейсбук са обсебени. Въпреки това, не всички от нас са, да кажем, съвместими с млечни продукти. Ако се чудите как да направите изпечената паста фета веган, имате късмет, защото е толкова лесно, колкото и оригиналната.

В Оригинална рецепта за печена фета паста е доста проста: налейте зехтин върху блок фета и куп чери домати в съд, подходящ за фурна. Добавете сол, черен пипер, чесън и всякакви други подправки, които говорят за вашата въглехидратна душа. (Босилек, червен пипер и италианска подправка са достойни спътници на това ястие.) Печете около 40 минути, извадете го от фурната, разбъркайте сварената паста и воаля! Вкусна вечеря с любезното съдействие на TikTok.

Вече има няколко варианта на използването на ястието бурата , козе сирене , и бурсин . Така че, ако не сте фен на фета като начало, можете да опитате да приготвите рецептата за паста, като използвате алтернатива на растителна основа като Boursin’s веган сирене за намазване или Трейлинска билка чесън , който е подобен на Boursin по текстура.

Въпреки това, ако искате да се доближите възможно най-близо до оригинала, ето три начина да направите веган версия на изпечената паста фета.

Разменете го за веган фета

Най-лесният вариант е просто да замените обикновената фета за блок фета на растителна основа. Има шепа прилични опции за фета без млечни продукти от вегански марки като Violife, Нафсика , и Vromage . Но имайте предвид: рецептата работи най-добре с блок фета, а не с натрошена фета. (Изпечената натрошена фета в крайна сметка става малко суха.) Честно казано, може да имате по-голям късмет да намерите веган фета, отколкото истинска фета, тъй като някои хора смятат, че Рецептата на TikTok причинява недостиг на фета . (Няма действителни доказателства в подкрепа на това твърдение, въпреки че представител на Instacart каза на Refinery29, че feta е най-популярната дума за търсене номер едно на платформата за пазаруване.)

След като изберете своя веган фета, продължете с рецептата както обикновено. Можете да разгледате този TikTok от @suhleejessica за лесно ръководство.

Направете веган фета от тофу

Ако не можете да намерите блок веган фета или искате да дадете на рецептата пълното DIY лечение, можете да опитате да направите веган фета от тофу. Повечето рецепти използват микс от твърдо тофу, хранителна мая, ябълков оцет, рафинирано кокосово масло и различни подправки. Но можете да играете с текстурата и вкуса, като добавите други съставки. В Рецептата на Edgy Veg включва бяла мисо паста. Версията на PlantYou добавя накиснато кашу. Това рецепта от Lovin’ It Vegan добавя агар агар на прах.

За тези, които търсят идея за бърза вечеря, това вероятно не е рецептата, която искате да използвате. Освен че се нуждаят от повече съставки, повечето рецепти за домашно приготвена веган фета изискват 24 часа, за да се втвърдят в хладилника.

Използвайте веган фета микс

За по-лесна DIY feta, Градски чийзкрафт разполага с комплекти за приготвяне на сирене без млечни продукти. Техният комплект бри, фета, шевре и фондю прави общо 10 партиди и е малко по-евтино от закупуването на еквивалентното количество предварително приготвена веган фета. Комплектът не включва всичко необходимо, тъй като ще трябва да имате олио и някаква основа (например ядки, семена, зеленчуци, бял боб). Техният комплект обаче се грижи за всяка от по-трудните за намиране съставки, по-голямата част от измерването, и е готов за около час.

Ако всичко друго не успее, винаги има веган мак и сирене на Ани.