Живот

3-те най-добри стомни за лате арт

За да опитате ръката си в приготвянето на лате дизайни у дома, ще ви трябва един от тях най-добрите стомни за лате арт , които са изработени от висококачествена неръждаема стомана и идват в дизайна на чучура, който подхожда на вашия лате арт стил. Bustle се свърза с Gabe Venegas, лицензиран AST треньор (оторизиран SCA треньор) с Асоциация за специално кафе и възпитател в Мару кафе , за да научите какво да търсите в стомна.

Форма на чучура

За лате арт кръгъл накрайник се използва за по-широки, по-смели линии, които създават повече цветови контраст с дизайна. Тази форма е подходяща за създаване на дизайни като „slosettas“ – термин, който се използва за наричане на класически дизайн на „розета“, който е излят по много органичен и бавен метод, създавайки големи и смели линии с изключително кухи листа, обяснява Венегас. Докато от другата страна ще се използва тесен накрайник за създаване на остри и фини детайлни линии за поразително вливане на цветове и много технически изливания.

Ако сте нов в лате арт, може да е по-лесно да започнете с кръгъл чучур. [A] кръгъл накрайник обикновено се препоръчва за начинаещи, тъй като е по-лесен за учене. Тесен чучур се препоръчва за напреднали баристи, тъй като изисква повече техника за постигане на по-добри резултати, казва Венегас, въпреки че той предупреждава, че като отбелязва, че може да се сведе и до лични предпочитания. Има още неща, които трябва да имате предвид, като артистичните стилове на бариста и каквато форма на стомна предпочитат.

какво означава татуировката на стрелката

Материал на стомната

По отношение на материалите, Венегас казва, Определено стомната от неръждаема стомана е най-често срещаният и предпочитан тип стомна. Неръждаемата стомана помага поддържайте постоянна температура при задушаване на млякото за лате и е безопасен за миене в съдомиялна машина и устойчив на ръжда. Има някои леки разлики между видовете неръждаема стомана: 18/10 неръждаемата стомана е най-елегантната с по-тежко, но добре балансирано усещане и ненадминат блясък и издръжливост, но може да бъде по-скъпо. По-достъпната неръждаема стомана 18/8 все още е здрав и издръжлив , макар и с малко по-малко блясък. Забележка: 304 неръждаема стомана е стомана 18/8 с добавка на въглерод, за да я придаде повишена устойчивост на корозия и ръжда както и твърдостта.

Размер на стомната

Каничките за мляко за приготвяне на микропяна обикновено имат капацитет между 12 и 20 унции. Ще трябва да оставите малко място за създаване на подходящ джакузи при смесване; а Стомната от 12 унции трябва да бъде напълнена до 10 унции и стомна от 20 унции трябва да се напълни до марката от 14 унции. Маркировките за измерване вътре в чашата са особено полезни за прецизност.

Имайки предвид всичко това, пригответе се да извлечете максимума от вашата лате машина с този прост, но забавен инструмент. Ето ги най-добрите стомни за лате арт , плюс малко вкусни зърна еспресо за следващото ви приготвяне.

1. Най-добрата каничка за пяна на мляко с класически кръгъл чучур

Кана за разпенване на мляко за еспресо Apexstone (20 унции) Amazon

Вижте на Amazon

Ако сте нов в света на кафе изкуството, това е страхотно стомна за лате арт за начало - и това е фаворит с оценка от 4,8 звезди и над 6000 отзиви в Amazon. Класическият му чучур, с дизайн без капки, е удобен за употреба и целият съд е изработен от здрава неръждаема стомана 304. Според отзивите дръжката може да се нагорещи, но също така е точково заварена, което според един рецензент не позволява да показва вдлъбнатини.

Стомната от 20 унции е подходяща за миене в съдомиялна машина и има маркировки за измерване вътре от 6 до 20 унции за удобно насочване. Тази стомна също се предлага в 12-унции или 32-унции размери , както и а модерно матово черно .

Полезен преглед: Той е достъпен, здрав, лесен за почистване и върши работата. Дръжката е изолирана от тялото, така че [тя] не се нагрява, докато загрявате млякото. Има маркировка от вътрешната страна. Достатъчно голям, за да вкарате ръката си вътре, за да се измиете [лесно]. Формата позволява на млякото да постигне правилно руло, докато го задушава. Ако търсите нещо, което ще ви позволи да приготвяте ефективно мляко на пара, без да плащате ръка и крак [...] Това е, което бих препоръчал. Приготвих над 100 лате и капучино с него, откакто го получих. Изглежда добре като първия ден.

2. Най-добрата каничка за пяна на мляко с тесен чучур

Колега Eddy Steaming Pitcher (18 Oz) Amazon

Вижте на Amazon

Това стомна за пяна на мляко позволява на любителите на кафето да правят ясни и ясни линии и дизайни с по-острия си накрайник. Колега , компанията зад тази стомна, се фокусира специално върху продуктите за кафе и продуктовия дизайн и резултатът е стомна за лате арт, толкова остър, колкото и сложните дизайни, които можете да направите с него; те сравняват чучура с върха на заострен молив.

как умря Бари тюлен

Изработена от полирана неръждаема стомана 304, тази кана от 18 унции разполага с дръжка с лента с отворен край, предназначена да побере личните стилове на наливане на баристите. Ъгълът на заостреното тяло на стомната е създаден, за да произвежда микропяна, която е постоянно гладка. Маркировките за измерване са лазерно гравирани от вътрешната страна на чашата, така че няма да избледнеят или да се изтрият с течение на времето. Тази стомна се предлага и в а по-тъмен графитен нюанс в същия размер от 18 унции или в a 12-унции размер .

Полезен преглед: Използвах каната за мляко, която идваше с моята машина Breville. Докато свърши работата, исках нещо по-ергономично и професионално - и това определено е всичко. При изливане на лате арт линиите излизат много по-чисти, тънки и дефинирани. Прекрасно е! Ако искате да правите професионално лате арт, този продукт е перфектен. Ако просто търсите стомна, в която да приготвяте на пара/пяна мляко, определено можете да намерите някои по-евтини опции, но с цената на това да не сте толкова ергономични и не толкова добри [в] лате арт.

3. Струва си да се разпръснете: Тази първокласна стомна, произведена в Италия

Metallurgica Motta Europa Професионална стомна/кана за мляко (17 Oz) Amazon

Вижте на Amazon

Ако естетиката е също толкова важна за вас, колкото и производителността, считайте това за блестящо Италианска кана за пяна на мляко . Изработено е от първокласна неръждаема стомана 18/10, което му придава елегантен блясък и тегло, което се чувства добре в ръката ви, а каната е разработена с италианската асоциация на бариста. Ще изглежда красиво на количка за кафе.

Чучурът не е толкова остър като стомната Fellow, но е ясно по-заострен от класически чучур за прецизност . Струва си да се отбележи, че тази стомна от 17 унции няма маркировки за измерване вътре в чашата. Корпусът на стомната има забележимо по-остър ъгъл от другите кани, който се затваря в пространството за млякото по време на разпенването и създава превъзходна микропяна .

Можете също да добавите тази кана към вашата колекция от кафе в два модерни облицовки: матово бяло или матово черно .

Полезен преглед: Така че аз бях твърдо в лагера, който вярваше „защо ми трябва фантастична стомна за мляко? тази стомна за ще свърши работа...’ Въпреки това реших най-накрая да опитам тези хубави стомни на Motta. Очевидно има повече маса в стомната, оставяйки я да достигне температура малко по-бавно и плавно. Това ви позволява малко по-лесно да преценявате температурата на млякото чрез докосване и ви дава малко повече време за текстуриране на пяната. Завършекът на неръждаемата стомана е безупречен. Формата на дъното ви позволява да завихряте млякото си лесно и не позволява на вихъра да се пръсне навън, ако станете прекалено ревностни. Също така, формата на чучура ви помага да наливате лате арт доста гладко с повече контраст, тъй като ви помага да се доближите до повърхността, преди млякото да започне да се разпространява. [...]

Приятно е да има: Еспресо на зърна

Intelligentsia Black Cat Classic Espresso (12 Oz) Amazon

Вижте на Amazon

Латетата са напитки на базата на еспресо и Еспресо Черна котка е класика от марка, която пече кафе на зърна от 1995 г. Тези зърна имат нотки на тъмен шоколад, зряла череша и кафява захар, вкусов профил, нотки на печене, са идеалното фолио за глазирана поничка.

Кафето за директна търговия на Intelligentsia означава, че те купуват зърна директно от производителите като част от фокуса върху висококачествено кафе и по-справедливи заплати и практики за земеделските работници . Тази торба от 12 унции със средно изпечени цели зърна може да се смила непосредствено преди варенето за чаша с по-свеж вкус.

Полезен преглед: Обичам вкуса на тези зърна. Не горчив или прегорял, но има гладък, шоколадов, маслен вкус, който искате в лате. [...]

Експерти: