Причината, поради която Ниджела Лоусън издържа само две седмици на веганска диета

Найджела Лоусън е известна със своите декадентски пустини, намеци на носа и лакомства. Има ли нещо, което тя не може да направи в кухнята (освен да произнесе микровълнова печка, може би...) Но изглежда имаше една промяна в диетата, която не можеше да приеме: веганство. Найджела Лоусън премина на диета без месо за две седмици преди да се поддаде на непреодолимия си жажда... за яйца.

Говорейки наThe Sunday Timesза новата й книга с рецептиГответе, Яжте, Повторете,Лоусън каза, че не вижда смисъл във веганството. Не можех да бъда веган, въпреки че обичам зеленчуци, каза тя. Много се радвам, че не ям толкова много месо, но го обичам.

топ 100 сексуални позиции

Тя по-късно туитира, за да се изясни че тя всъщност напълно разбира смисъла на веганството, добавяйки: макар да се възхищавам на тези, които могат да спазват веганска диета, не виждам смисъл да превръщам веганството в единствената похвална промяна. Смятам, че насърчаването на повече хора да ядат растителна храна би имало по-голямо усвояване и по този начин би имало огромно въздействие и полза.

В интервюто си за Sunday glossy, телевизионният готвач каза, че се е почувствала много отпаднала след двете седмици, в които е била без месо, и е почувствала, че внезапно има нужда от яйца. (Тя вече е с ниско съдържание на желязо, обясни тя, а богатите на протеини яйца й помогнаха да се почувства много по-добре.)

Тя също така говори за това как не й харесва идеята колко преработени могат да бъдат някои алтернативи на растителна основа. Що се отнася до мен, искам да се храня правилно и не искам да давам лекции на никого, защото чувствам, че се придържам към това, че имаме зъби за месо и затова е естествено да искаме яж го, каза тя. Знам, че това е аргумент, с който много вегани не са съгласни... Уважавам тази позиция, но чувствам, че не съм готов.

как Авел умира в синове на анархията?

Като един от най-прочутите знаменитости готвачи, Лоусън призна, че говори за диети от гледна точка на привилегия. Аз също съм в привилегировано положение и получавам страхотно солено отлежало говеждо или агнешко, така че никога не обичам да изнасям лекции на хората, каза тя.

И само защото тя не можеше да спазва растителна диета през цялото време, това не означава, че Лоусън няма невероятни рецепти без месо в най-новата й книга. Има цяла глава, озаглавена „Цвекло и аз и веган празник“. В тях ще намерите и рецепти за дип от изгорен лук и патладжани и маслени орехи със сос от лют червен пипер, джинджифил и цвекло, заедно с нейните прочути десерти.