За Мишел Заунер храната е всичко

Когато Мишел Заунер за първи път започна да й пише дебютни мемоари,Плачейки в H Mart , тя се обърна към малко вероятен източник за вдъхновение: готварски книги. Но Заунер имаше своите причини да се замисли Маангчи и рецептите на Дейвид Чанг.Плачейки в H Mart, както подсказва заглавието му, е колкото за храна, толкова и за скръб; това е едновременно отражение върху битката на покойната майка на Заунер с рака и празник на родната корейска кухня на майка й.

Jillian Harris Justin Pasutto

Заунер въвежда връзката между нейната загуба и глада й почти веднага и се връща към нея през цялото време. Когато читателят я срещне за първи път, тя плаче до хладилниците банчан в корейския магазин за хранителни стоки H Mart, копнеейки за вкуса на яйцата със соев сос на майка си. След като се премества у дома, за да се грижи за майка си, тя се занимава с приготвянето на корейска удобна храна. След като майка й минава, тя се обсебва от ферментиращото кимчи.

Обичам Хан КангВегетарианецъти това наистина ме вдъхнови да използвам храната като тематично средство, казва Заунер, който свири инди рок под подходящо ориентираното към храната сценично име Japanese Breakfast. Да изследваме храната и връзката ни с нея може да стане доста грозно. Мисля, че това е част от това, което направи връщането към [корейската храна] такава история за изкупление. Заунер също приписва на Антъни БурдейнОбиколка на готвача, M.F.K. Fisher’sГастрономическото Аз, на Рут РайхлНежност в костите,и на Еди ХуангПрясно от лодкатакато пробни камъни.

След години, скърбяща за загубата на майка си, Заунер започва да вижда светлината - и професионалния успех.Плачейки в H Martстана мигНю Йорк Таймсбестселър след публикуването му през април. Тя я пусна радостна трети рекорд,Юбилейни , за възторжени отзиви. Сега Заунер работи усилено, като дава на историята си сценария, тъй като MGM официално придоби правата за пренесете го на големия екран . Овладяването на сценаристския занаят е предизвикателство за певицата и автора на песни, превърнала се в мемоарист, но това, което тя харесва. Обичам да намирам своя уникален глас в рамките на набор от правила, казва тя. Подобно на структурата на поп песен, [сценаристът] е набор от правила, които ми харесват и ми е интересно да сглобя този пъзел.

По-долу Заунер разсъждава върху играта на блиц шах, четенето на Джордж Сондърс и писането в различни медии.

Относно научаването за структурата и формата чрез Джордж Сондърс:

В момента чета Джордж Сондърс Плуване в езерце в дъжда . Той преподава курс по руска литература в Сиракуза и в книгата включва шест или седем руски разказа и ги анализира. Той говори много за структурата, формата и колко стегнато трябва да бъде това в кратка художествена литература. Това наистина ме връща към изперкалите късометражни работилници от младостта ми. Аз също чета Защо Карън Карпентър има значение от Карън Томпсън и наистина се наслаждавах на това.

За да бъдеш устата за боклук:

Ходих в Корея два пъти, докато пишех тази книга и ядох много. Аз съм такава уста за боклук. Беше забавно, защото трябваше да преразгледам много неща, за които писах. Има раздел за пазара в Хонг Конг и аз си казах: Предполагам, че трябва да отида там и да ям! Ядох много юфка от черен боб и пържено пиле. Спомням си, че трябваше да напиша сцената, в която аз и леля ми поръчваме корейско пържено пиле и [аз] записвах всичко, което се случва, докато го ядях. Така че най-вече се опитвах да ям много от нещата, за които писах в книгата.

Относно отлагането с шах:

Напоследък [отпускам] Chess.com. Играя много блиц шах, [което е] пет минути онлайн шах. Като пораснах, наистина обичах да играя шах и бях в шах клуб от четвърти до седми клас. Участвал съм в турнири и подобни неща. Но вече не съм много добър.

причини да не се яде месо

На Дарума, която тя държеше на бюрото си:

имах Дарума , което е японска фигура — и попълвате едното око, когато се заемете да стартирате проект, и попълвате другото око, когато го завършите. Имах това за тази книга и го попълних в края, което беше наистина задоволително.

най-добрите места за среща с хора

Обичам да съм заобиколен от книги. Спомням си, че имаше голям момент, в който редакторът ми каза, че трябва да пиша повече за времето. Мислех си за какво, по дяволите, говори тя? След това прекарах следващите няколко дни само в препрочитане на Мерилин РобинсънПочистване на домакинството и подчертаване на всички пасажи за времето и научаване как да направите това ефективно. Значи това беше на бюрото ми.

Относно поръсването на книгата с великденски яйца за японска закуска:

Феновете на Japanese Breakfast може да открият, че има доста заети реплики [в мемоарите] от песни, които съм написал, които наистина предизвикват емоция за мен. Беше забавно да ги прегледам отново и след това да ги разопаковам като сцена. Например, има ред Сурова страна : Това е тежка ръка, където нося смъртта ти. [Това е] за това какво беше да гледам как баща ми сваля брачната халка на майка ми от пръста й и тежестта на това върху ръката ми за първи път. Или има песенМеки звуци от друга планетаНаречен До смърт за съпруга ми и колко подкрепящ и важен беше той в този наистина труден момент.

Това интервю е редактирано и съкратено за яснота.