17 уникални начина за подобряване на вкуса на киноа

Киноата е една от онези храни, които могат да бъдат вкусни или да се окажат скучни и скучни. Ако сте преживели само последното, трябва да продължите да четете, за да разберете как да направя вкуса на киноа по-добър , защото сериозно пропускаш.

къде да купя грозни коледни пуловери

Киноата съществува от вечни времена, но едва съвсем наскоро тя спечели голяма популярност като основно здравословна суперхрана. Киноа е суперхрана суперзвезда: тя е с високо съдържание на протеини, фибри, витамини и хранителни вещества, както и без глутен и лесно смилаема. Всички тези качества, по-здрави от вас, в крайна сметка го превръщат в изключение за някои хора - те предполагат, че тъй като е толкова добро за вас, не може да има и добър вкус. И макар че е напълно възможно киноата да се чувства невдъхновена, също така е много възможно да я направите невероятно вкусна.

Тъй като някой, който има проблеми с храносмилането на кафяв ориз, мрази белия ориз и е алергичен към ечемика, киноата е нещо като божи дар. Обсебен съм от киноата и я приготвям постоянно. Подобно на повечето хора, аз започнах пътуването си с киноа, като просто го потапях в ястия с кафяв ориз. Беше добре, но не беше невероятно. И така, търсих и разпитвах за съвети, експериментирах и в крайна сметка намерих някои наистина апетитни начини за приготвяне на киноа. Тук съм, за да ви кажа, че ако не сте били развълнувани от това зърно, вероятно го приготвяте неправилно. Прочетете за тези 17 лесни начина да подобрите вкуса на вашата киноа. И тогава се гответе!

1. Гответе го в зеленчуков или пилешки бульон

Киноата сама по себе си може да бъде много скучна (както всяко друго зърно). Ако искате да добавите малко повече вкус, гответе го в зеленчуков или пилешки бульон вместо вода (или направете наполовина и половина). Това незабавно придава на вашата киноа повече вкус и не изисква от вас допълнителна работа.

2. Добавете пресни билки

Друг начин за лесно и бързо подобряване на вкуса на киноа, без да готвите нещо друго, е добавянето на билки и подправки. Аз лично обичам да добавям мащерка, сол и черен пипер към моята киноа, но можете да добавяте каквото искате - босилек, риган, може би дори малко червен пипер. Звездата на хранителната мрежа и готвач Джада де Лаурентис има рецепта за билкова киноа това е свежо и вкусно.

3. Препечете го в масло преди кипене

За да направите киноа, я смесвате с вода, оставяте да заври, след което оставяте да къкри, докато свърши. Но за да стане допълнително вкусно, препечете първо киноата в зехтин. Добавете супена лъжица (или повече) зехтин в тенджерата на умерен огън, след това добавете киноата. Оставете да препече, докато киноата покафенее, но не изгори (обикновено около две до три минути), след това добавете вода. Наистина има голяма разлика. Според I Heart Keenwah , „Предварителното препичане на киноа, преди да готвите, е най-важният начин за подобряване на вкуса на семената.“

4. Добавете малки нарязани парченца чесън и лук

Като италианец един от любимите ми начини да добавя вкус към каквото и да е е да добавям цял куп чесън. Киноата не прави изключение. Печете или сотирайте смлян чесън и след това го добавете към вашата киноа, след като приключи. Можете също така да задушите малко нарязан лук, ако и вие обичате този вкус. Тази рецепта от Food.com показва точно колко да добавите, за да е най-добрият вкус.

5. Подсладете киноата, като я приготвите като овесена каша

Пикантната киноа със зеленчуци и протеин е страхотна възможност за вечеря. Но сладка киноа за закуска? Може да е по-добре. Любов и лимони има тази прекрасна рецепта за закуска с киноа, която е толкова лесна за приготвяне и супер универсална. Използвайте рецептата като основа, след това добавете каквито плодове и топинги искате. Мисля, че може да ми хареса повече от обикновения овес, лично.

6. Добавете много сирене

Номерът да направите по-добър вкус на почти всяка храна в света е да добавите сирене и киноата очевидно не прави изключение. Тази кремообразна капрезе киноа се пече от Полупечена реколта е идеалният начин да добавите сирене и да направите киноата си невероятна. След подобно нещо никога повече няма да видите киноа по същия начин.

7. Смесете киноа с галета

Когато повечето хора мислят за киноа, те я смятат за скучна, здравословна гарнитура с някои зеленчуци. Но както доказва този списък, можете да направите много повече с него, отколкото си мислите. Тази рецепта от Полупечена реколта е друг пример, тъй като смесва киноа с галета панко, за да създаде страхотно ястие от пармезан от тиквички и патладжан.

8. Използвайте го във вегетариански чили

Като човек, който не яде месо, мога да ви кажа, че намирането на задоволителна рецепта за чили без месо може да бъде трудно. Но открих, че добавянето на киноа може да направи огромна разлика. Това прави чилито ви по-сърдечно, без да го прилича много на зърно, знаете ли? Тази веганска и безглутенова рецепта от Приготвяне на мащерка за здраве просто може да ви превърне в безмесно съществуване.

9. Гответе го с по-малко вода

Погледнете която и да е кутия с киноа и ще видите, че в указанията се казва да я направите с една част киноа, две части вода (така една чаша киноа и две чаши вода). Но Kitchn прави убедителен аргумент за използването на по-малко вода - по-малко вода прави киноата по-малко кашиста и по-лека. Ако сте установили, че не харесвате киноа, защото тя прилича твърде много на каша, това може да е нещото, което трябва да направите.

10. Направете го в пудинг от киноа

Може би искате вашата киноа да бъде по-скоро като десерт, отколкото просто скучно зърно. ДОБРЕ! Подобно на овесената каша от киноа е пудингът от киноа. Тази вкусна рецепта от Полупечена реколта призовава да приготвите бавно киноата си с кокосово мляко, различна захар и плодове за много неочаквано лакомство. Това е чудесна закуска или задоволителна закуска.

11. Добавете малко топлина

Търсите нещо с повече ритник? Тази рецепта от Добрият живот яде перфектно е. Добавете кориандро и печени чушки поблано към вашата киноа за малко топлина. Това е лесно и вкусно и прави страхотна гарнитура. Може също да се смесва с зеленчуци и протеин за пикантна купа с киноа.

12. Изпечете го в кифли

Знам, че звучи извън странно да добавяш киноа към печени продукти, но повярвай ми, тази рецепта не е странна. Полупечена реколта ни дава тези сладки картофи, киноа и тъмен шоколад кокосови млечни мъфини, които непременно трябва да опитате. Те пълнят и задоволяват, така че са идеални за всеки.

13. Използвайте киноа в домашни вегетариански бургери

Приготвянето на собствени вегетариански бургери не е толкова трудно, колкото си мислите, особено когато имате съставка като киноа, която е сърдечна и лесно събира нещата. Тези бургери от киноа от черен боб от Любов и лимони ще стане вашият нов фаворит. Напълнете ги с любимите си бургерни гарнитури и препечен кок и сте готови.

14. Използвайте киноа в домашна гранола

В случай, че все още не сте се хванали, киноата прави чудесна храна за закуска. Ако не се интересувате от кашави зърна, опитайте тази рецепта за мюсли от Естествено Ела . Пече се с бадеми и кленов сироп за сладко, хрупкаво покритие, което е идеално върху киселото мляко. Номерът е да препечете киноата, вместо да я сварите - тя я държи хрупкава.

15. Добавете киноа към супа

Киноата е може би любимото ми зърно за добавяне към супи. Запълва и прави супите по-обилни, без да поемате или попивате целия бульон. Някои зърнени храни, като ечемик или фаро, са толкова нуждаещи се и изискват цялото внимание, когато ядете супа. Но киноата е по-малко очевидна и се съчетава с почти всичко. Опитайте тази рецепта за тортила супа от киноа от Приготвяне на мащерка за здраве , което, бонус, може да се направи в бавна печка.

16. Оставете го да кисне и да поникне

Колкото и странно да звучи, много хора се кълнат, че покълват киноата си. Това основно означава да го оставите да престои във вода за една нощ, докато не образува малки кълнове. Според Приготвяне на мащерка за здраве , това помага да се намали количеството „фитинова киселина (или фитати), за която се смята, че блокира усвояването на важни минерали, както и намалява смилаемостта на нишестета, протеините и мазнините“. Това по същество прави вашата киноа още по-здравословна суперхрана и може също така да я направи по-вкусна.

17. Добавете кокос

Докосването на сладост винаги е добър начин да направите нещо по-вкусно. Тази проста рецепта от Добрият живот яде смесва киноа с кокосово масло и кокосово мляко за сладка и солена гарнитура. Ще ви хареса толкова много, че вероятно дори няма да е необходимо да добавяте нещо друго към него.

За повече идеи вижте Суматоха в YouTube .

Изображения: Kitchn ; Kitchn ; Любов и лимони ; Полупечена реколта ; Полупечена реколта ; Приготвяне на мащерка за здраве ; Kitchn ; Полупечена реколта ; Добрият живот яде ; Полупечена реколта ; Любов и лимони ; Естествено Ела ; Приготвяне на мащерка за здраве ; Добрият живот яде ; Giphy.com